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丝瓜的这种做法,爽滑清口,清心下火!鲜美营养,全家都爱吃!

  丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

  食材

  响油丝瓜

  主料:丝瓜3根

  辅料:油适量、盐适量、生抽2勺、醋1勺、花椒适量、红椒2个、葱适量、蒜适量、芝麻油适量、白糖适量

  做法

  1、将新鲜的丝瓜去皮、洗净。

  2、去皮的丝瓜切成滚刀块。

  3、用适量的清水泡一下,去除丝瓜的涩味。

  4、葱、蒜、红椒切末备用。

  5、2勺生抽、1勺醋、白糖、芝麻油拌匀备用。

  6、起锅烧水,锅里加些盐,水开后把丝瓜下锅焯熟捞出。

  7、捞出的丝瓜装盘。

  8、葱、蒜、红椒末放在丝瓜上,浇上调好的料汁。

  9、起锅浇油,油热后爆香花椒粒。趁热浇在葱、蒜、红椒上即可。

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