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最美味家常菜,做给家人吃,超好吃!

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  小炒牛肉片

  做法:

  1.油热后放入蒜片和小红辣椒;

  2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;

  3.翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒;

  4.加少许盐、鸡精提味,翻炒均匀即可。

  豆腐

  做法:

  1.豆腐切成均匀小块;

  2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用;

  3.留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟;

  4.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色;

  5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。

  糖醋里脊

  做法:

  1.里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟;

  2.一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连;

  3.入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用;

  4.把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒 小泡;

  5.放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

  剁椒土豆片

  做法:

  1.土豆切成片;

  2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒;

  3.加一勺剁椒,适量的盐炒匀;

  4.下少许水略煮后起锅撒香葱。

  蒜蓉南瓜

  做法:

  1.南瓜去皮,切成小方块;

  2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿;

  3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒;

  4.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂。

  水蒸蛋

  做法:

  1.鸡蛋+少许盐打散,加入适量清水拌均匀;

  2.加入适量清加入快溶化的猪油,搅均匀后倒入蒸碗里;

  3.6分钟左右蒸好,取出;

  4.把葱切碎+少许生抽调下,倒入蒸好的蛋上即可。

  翡翠彩蔬卷

  做法:

  1.白菜和菠菜飞水;

  2.将蔬菜丝码在白菜叶上,卷成卷;

  3.锅中放少许水,加入盐,鲍汁(蚝油),水淀粉,煮至汤汁粘稠;

  4.浇在彩蔬卷上即可。

  麻仁卤香菇

  做法:

  1.香菇去蒂洗净挤净水份;

  2.锅中放少许油,入香菇略炒盛出;

  3.锅中放油,入甜面酱炒香;

  5.汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

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