炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的“鲜”是一个损失。

鸡蛋的好处，菜菜就不再赘述了，总之就是适量食用，好处多多的。记得妈妈辈的人说，那个时候穷，坐月子的时候就是红糖鸡蛋，后来上厕所都是鸡蛋味，想想也听夸张的。

茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。

晚上喜欢吃点清淡的，那下面这些素菜可是不二之选，做法简单时间短!就选这个了~

　　空心菜的选购方法　　1.挑选空心菜：叶子越绿越新鲜　　空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。　　2.挑选空心菜：切口无腐烂或变色　　茎管底部的切口要无腐烂或变色，如果太干燥或缺乏水分的比较不新鲜。　　3.挑选空心菜：茎管细的口感细嫩　　口感方面，茎管细的空心菜口感较细嫩;茎管粗的空心菜口

1、鱿鱼清洗干净，开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。2、在鱿鱼表面改花刀，然后切片。3、姜葱尖椒切好备用。

准备食材：1-2个胡萝卜、鸡蛋2个、蒜、葱、小米椒1个就行了。 胡萝卜把皮去了，然后切丝。切了2个胡萝卜别把我累死了~

5月到了，市场上最吸引眼球的蔬菜莫过于空心菜了。空心菜，原名蕹(wèng)菜，又名藤藤菜、通心菜。因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为“空心菜”。空心菜不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料。

　　　　西葫芦的营养价值　　西葫芦质地鲜嫩，含有多种的营养素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。　　对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用。　　蒜蓉西葫芦　　这道菜，经济实惠，葱油和蒜蓉的香味，扑面而来，味道鲜美无比，做法简单，十分钟内搞定，一起来试试吧。　　食材　　西葫芦1个、

特别适合肠胃敏感人群的早餐食谱|老小皆宜——西红柿疙瘩汤——食材都很家常，做法也简单，快来一起学习吧~