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洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法

   1.准备好食材:牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙;

2.将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁;

3.牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀,腌制10分钟;

4.热锅冷油,加入腌制好的牛肉丁炒至变色,关火;

5.炒完牛肉丁后,锅里会留下许多汁水,盛出牛肉丁即可,汁水全部扔掉;

6.另起一锅,锅中倒入少许油,中小火炒香洋葱丁;

7.放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒;

8.加入白糖0.5茶匙、食盐0.5茶匙;

9.再加入1汤匙的沙茶王调味;

10.将全部食材炒干,没有汁水后盛起;

11.将洋芋片置于牛肉丁的旁边;

12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可!

洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图

洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图
洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图
洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图
洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图
洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图
洋芋牛肉粒【沙茶美食】成品图

烹饪技巧步骤4中用食用油炒牛肉丁,也可以烧一锅开水氽烫去杂质;

  步骤5中炒完牛肉丁后,锅里会留下许多汁水,汁水全部扔掉,里面含有好多杂质。

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